2022er Riesling Selection Qualitätswein trocken Sélection Parcellaire
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Passend zu Gemüsepfanne, leichte Speisen, Pastagerichten.
| Produktlinie: | Terra Starkenburg® |
|---|---|
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkohol: | 12,0 % vol |
| Säure: | 6,8 g/l |
| Restzucker: | 7,8 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Rebsorte: | Riesling |
| Auszeichnungen: | Hessische Landesweinprämierung Silber |
| Anbauregion: | Hessische Bergstrasse |
| Erzeuger: | Bergsträsser Winzer eG |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| AP-Nummer: | 51004 048 23 |
| Produktnummer: | 886 |
| Expertise | » Downloaden |
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 ml |
|---|---|
| Brennwert |
309 kJ
74 kcal
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,8 g
0,8 g
|
| Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
Sélection Parcellaire
Die Idee hinter der "Selection Parcellaire" ist, die besten und charakteristischsten Trauben von bestimmten Parzellen zu wählen und separat zu vinifizieren, um Weine mit besonderem Terroir-Ausdruck und hoher Qualität zu produzieren.
Die Bergsträsser Winzer haben dazu bestimmte Weinbergsparzellen identifizieren, die aufgrund ihrer Lage, Bodenbeschaffenheit und ihres Mikroklimas besonders geeignet sind, qualitativ hochwertige Trauben hervorzubringen.
In den Parzellen wird der Ertrag durch Traubenhalbierung
reduziert. Der Zweck dieser Maßnahme ist es, die verbleibenden Trauben zu
konzentrieren, indem die Pflanze weniger Früchte tragen muss. Dies führt zu
intensiveren Aromen und einer höheren Qualität der verbleibenden Trauben.
Gleichzeitig wird der individuelle Charakter der ausgewählten
Weinbergsparzellen stärker zum Ausdruck gebracht.