Auslesen & Eisweine

Auslesen sind Spitzenweine. Sie werden aus vollreifem Traubengut erzeugt. Diese Weine runden ein Menü immer hervorragend ab, da sie in aller Regel edelsüß ausgebaut werden.

Eine Rarität, ein Goldschatz der besonderen Art. Eisweine müssen im gefroren Zustand bei Minusgraden gelesen und gepresst werden. Somit zeigt er eine enorme Fruchtkonzentration mit einer einzigartigen Süße. Passend zum Dessert.
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